第九届粽子文化节走进山西，五芳斋喜获殊荣载誉而归

发布人邮蛋网发布时间：2013-05-11 15:39:37来源：http://www.nj8090.com/

 　　2013年4月25日至27日，“第九届中国粽子文化节”在山西晋中隆重召开，这也是它自诞生以来首次来到文化底蕴深厚的黄河流域。4月25日，中国食品工业协会副秘书长邹小平出席开幕式，来自全国各地400余名中国粽子行业的代表都携自己最优秀的粽子产品盛装出席，一起交流和探讨各地粽子产品、原料、包装的工艺、技术，总结过去一年中国粽子产业状况，并积极展望未来的发展趋势。

　　在此次粽子文化节论坛上，中国粽子行业委员会会长赵建平代表五芳斋集团发表了《2012年度粽子产业分析和2013年发展趋势》的专题报告，在肯定过去一年粽子行业稳步发展的同时，也指出了行业面临的诸多困难和问题，如原辅材料、劳动力成本持续上涨，全行业产业集中度不高，科技含量较低等。字里行间都透露着五芳斋人对粽子行业的责任和期望。同时，他也再次发出了全国粽子企业信守行业规范，重视食品安全，提升全产业核心竞争力的强烈呼声。

　　作为每届粽子文化节的重要环节，今年的全国粽子(糕团)技艺大赛也一如既往，备受关注。现场展示了来自全国各地的获奖粽子产品，林林种种，令人目不暇接。五芳斋展示了最新研发的“粽包双拼”与“笋干烧肉粽”，体现了传统与现代的结合，也融入了五芳斋人对中华饮食文化的最新理解和诠释，值得一提的是各地评委对“粽包双拼”钟爱有加。此外，承办单位之一的山西双合成工贸有限公司董事长赵光晋认为北方的黄米粽和南方的糯米粽形成了“北金南银”的特征，南北粽子虽有个性差异，但南北融合，各取所长，已成为发展的必然趋势。

　　一个小小的粽子承载着中国传统文化，几经岁月变迁，生生不息。中华文明曾经在山西这片热土上繁荣一时，孕育了“诚行天下”的晋商和家喻户晓的一代忠臣介子推。而此次粽子文化节的主办方和承办单位更是将这种当地的优秀传统文化与作为传统文化载体的粽子完美地结合起来，成为了本届文化节的最大亮点，好似一场文化盛宴，让人不禁感叹中华文化的源远流长和博大精深。期间，在本届文化节组委会的安排下，中国食品工业协会还举行了雅安赈灾捐赠仪式，五芳斋也向灾区人民送去温暖和祝福，一起为雅安加油。

　　在本届粽子文化节颁奖仪式上，浙江五芳斋实业股份公司捧回多项大奖，载誉而归，“粽包双拼”众望所归，获得本届全国粽子产品特等奖;“五芳斋糯米”、“五芳斋粳米”双双获得“指定用米优质奖”;“五芳斋箬叶”获得“指定粽叶优质奖”;“韵味五芳”与“和家五芳”包装获得“指定包装优质奖”。

　　此外，在本届粽子文化节的书法和摄影作品比赛上，五芳斋也收获颇丰，共获得15个奖项，其中朱琳和屠丽辉分获了书法和摄影作品比赛的一等奖，充分展示五芳斋和五芳斋人的实力及精神面貌。